Per Linfa Eat Different, Ristorante puramente plant-based e naturalmente senza glutine in zona Porta Genova a Milano, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Sushi Man di esperienza che possa affiancare il loro Sushi Chef nella gestione della brigata.
Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo, dimostra competenze avanzate nella gestione autonoma della preparazione di sushi e sashimi, la conoscenza delle tecniche di taglio, la cottura alla griglia e la capacità di sfilettare il pesce con precisione. Oltre alle competenze operative deve essere in grado di fare [ ...continua... ]
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