Chef de partie

05-04-2024 scad. 05-06-2024 • Torino

Per ristorante ricercato, moderno e innovativo specializzato nella cucina mediterranea, stiamo ricercando per ampliamento organico, una/un Chef de partie.La risorsa si occuper di:- Supervisionare la preparazione degli antipasti e organizzare i compiti del gruppo, assicurando l'efficienza di tutto il lavoro di cucina;- Dirigere la partita di competenza, organizzando i gruppi di lavoro in una partita e assegnando i diversi compiti ai commis;- Verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;- Elaborare piatti di sua competenza (antipasti) e, con lo Chef, creare nuove ricette
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