Azienda cliente operante nel settore alberghiero ci ha affidato l incarico di selezionare delle risorse interessate a ricoprire il ruolo di cuoco capo partita La struttura 4 stelle si trova in centro a Parma Il lavoro full time da 40 ore a settimana 5 giorni su 7 La risorsa controlla la qualit degli ingredienti e interagire con i fornitori tiene sotto controllo i costi dei piatti preparati compreso il costo delle materie prime gestisce l inventario degli ingredienti e dei prodotti alimentari necessari per la propria partita pianificando gli ordini verificando le scorte e la gestione degli sprechi [ ...continua... ]
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