23-05-2024scad. 23-07-2024 • Casoled'Elsa Siena ... dei processi di lievitazione degli impasti - Manualit nel processo della preparazione degli impasti - Rispetto delle norme igienico-sanitarie del settore alimentare. - Conoscenza delle materie prime ' ingredienti ' attrezzature e tecniche di lavoro - Conoscenza delle varie tecniche di cottura inerenti all'arte della pizza Requirements Competenze richieste: Capacit comunicative: comunica in modo ... Belmond