11-04-2024scad. 11-06-2024 • CATANIA ... nel settore del Hotellerie CHEF DE PARTIE Le funzioni principali dello Chef de Partie includono: - Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita - Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina - Controllare la qualit delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte - Elaborare nuove ... Tempus Spa