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company_seo_logo Responsabile di sala

Luogo di lavoro:

Italia, Toscana, FIESOLE
Settore:

Ristorazione/Catering
Ruolo:

Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 05/03/2024
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Humangest SpA, agenzia per il lavoro, ricerca per importante struttura extra lusso nel comune di Fiesole:


-RESPONSABILE DI SALA


La figura verrà inserita nel team aziendale, si occuperà di:

  • mise-en-place;
  • accogliere gli ospiti all'ingresso e accompagnarli al tavolo;
  • offrire ai clienti un servizio d'eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri (dal tavolo preferito ai fuori menù che in genere ordinano);
  • portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali;
  • prendere le ordinazioni;
  • presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala;
  • occuparsi di porzionature, tagli e flambature;
  • controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia.

Requisiti richiesti:

  • necessaria esperienza pregressa nel ruolo
  • profonda conoscenza gastronomica ed enologica.
  • necessaria conoscenza dell'inglese e di eventuali altre lingue straniere;
  • ottima capacità di comunicazione e spirito di osservazione;
  • spiccate capacità organizzative;

ORARIO DI LAVORO: dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a rotazione, con disponibilità diurna e serale, in quanto la struttura è fornita di un ristorante su prenotazione.


LUOGO DI LAVORO: FIESOLE (FI)


INQUADRAMENTO: CCNL TURISMO/PUBBLICI ESERCIZI, livello commisurato all'effettiva esperienza pregressa.




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Tipo di contratto:Lavoro temporaneo a scopo assunzione

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