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CUOCO CAPO PARTITA PER RISTORANTE STELLATO


10-02-2020 scad. 10-04-2020NOVARA • Posti: 1

E-work S.p.A. filiale di Busto Arsizio (VA) 1 Cuoco Capo Partita per Bistrot Ristorante Stellato di Novara.
La risorsa responsabile della partita assegnata e gestisce in autonomia cotture, linee e servizio.
Risponde direttamente al Sous Chef e coordina l'attivit del suo team diDemi-chef e di Commis, occupandosi della loro formazione ecreando il giusto spirito di squadra.
Ha la responsabilit di prepararee presentare piatti in linea con gli standard di eccellenza richiesti.
Requisiti
- Minimo 3 anni d'esperienza nel ruolo in ristoranti gourmet/stellati (Michelin) con
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