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ADDETTO/A ALLA CUCINA


04-03-2020 scad. 04-05-2020MILANO • Posti: 1

ADDETTO/A ALLA CUCINA
All'interno del ristorante sono stati fusi elementi di alta cucina ed elementi di ristorazione fast food, grazie alla tecnica di costruzione dei piatti dell'executive chef. Ne deriva un sistema di cucina peculiare, intensivo e altamente esigente, in cui l'addetto chiamato a un percorso di continua crescita personale e collettiva.
Nelle ore di preparazione, a seconda del grado di esperienza, si prepara la linea, passando dai tagli alle preparazioni fresche, che vengono seguite secondo rigidi ricettari con video guide.
Nelle ore di servizio, ogni addetto prende
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