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Capo partita


12-02-2024 scad. 12-04-2024Veneto Venezia

Bistrot formale a Venezia (VE), in zona San Marco, del circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.
La figura lavorerà su 10 turni settimanali 5 giorni su 7. La persona ideale ha esperienza come Chef de Partie turnante in realtà di medio-alto livello, e con le tecniche di cucina più moderne, dalla CBT all'abbattimento, alla cottura sottovuoto.
È richiesta esperienza su tutte le partite, dagli antipasti ai secondi piatti.
La persona ideale dovrà avere almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo e sarà responsabile della gestione
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Restworld
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