RESPONSABILE DI CUCINA

01-03-2024 scad. 01-05-2024 • BOLOGNA

e-work SpA, agenzia per il lavoro, filiale di Bologna, ricerca per importante struttura turistica ristorativa un/una RESPONSABILE DI CUCINA.
La risorsa selezionata si occuper delle seguenti attivit:
- organizzazione e direzione di tutta la cucina;
- composizione del men del giorno;
- gestione della lista della spesa e della merce in arrivo;
- controllo delle richieste dei generi alimentari fornite dai capo-partita;
- definizione del costo del men.
Si richiede:
- diploma di perito alberghiero/turistico;
- esperienza pregressa nel ruolo presso
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