Humangest Spa, agenzia per il lavoro, filiale Roma Nord, ricerca per azienda cliente operante nella ristorazione un/una Chef de rang.
La risorsa si occuper delle seguenti attivit:
- selezionare la qualit degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
- gestire e organizzare la propria partita;
- sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita;
- assicurarsi del rispetto degli [ ...continua... ]