CHEF DE PARTIE

11-04-2024 scad. 11-06-2024 • CATANIA

TEMPUS SPA, Agenzia per il Lavoro Filiale di ERBA, ricerca con URGENZA per Importante Azienda che opera nel settore del Hotellerie
CHEF DE PARTIE
Le funzioni principali dello Chef de Partie includono:
- Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
- Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
- Controllare la qualit delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Elaborare nuove ricette da inserire nel men
- Vigilare sul rispetto delle
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