Proprietari di 4 ristoranti a Reggio Emilia, Parma e Modena…. e a breve anche a BOLOGNA! I ristoranti sono denominati “Risotterie”, infatti la nostra nuova insegna sar RIS8, in quanto come primi facciamo solo risotti, però i nostri locali sono a tutti gli effetti dei ristoranti in quanto abbiamo a menù anche una vasta scelta di antipasti, secondi e dolci fatti in casa. Abbiamo inoltre una carta vini con 410 etichette. Il nostro menù cambia mensilmente, questo ci consente di utilizzare sempre la miglior materia prima disponibile sul mercato seguendo la stagione, di stimolare la clientela [ ...continua... ]
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