Operatore/operatrice di cantina vinicola

18-05-2024 scad. 18-07-2024 • Gattatico Reggioemilia • Contratto: da definire

Manpower è alla ricerca di un/a cantiniere. La risorsa dovr occuparsi di: Prendere in consegna l’uva controllarne le condizioni, Monitorare le fasi di fermo e pigiatura dell’uva, Controllare il corretto funzionamento dei macchinari e degli strumenti di produzione, Programmare e controllare le temperature delle vasche, Inoculare i lieviti necessari alla fermentazione del vino, Controllare la fermentazione alcolica in base al tipo di vino da produrre, Monitorare le fasi di travaso nelle botti, Verificare la qualit dei vini prodotti, Predisporre le operazioni di trasferimento dei vini nelle botti
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