16-04-2024scad. 16-06-2024 • Noto Siracusa ... - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica' sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualit e prevedendone la quantit necessaria - cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze' temperatura' pulizia) Qualifications - Diploma/qualifica/corsi di specializzazione - Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo in hotel 5* ' ristoranti gourmet e/o stellati' ... Relais & Châteaux
22-04-2024scad. 22-06-2024 • Avola Siracusa ... in contesti di GDO alimentare - Possesso dell’attestato per alimentarista di II livello (HACCP) - Utilizzo della pistola per inventario e prezzatura prodotti - Utilizzo affettatrice, bilancia, celle frigorifere e coltelli specifici - Abilit nelle tecniche di disosso della carne - Conoscenza delle varie tipologie di tagli e preparazioni - Conoscenza delle norme igieniche e sanitarie - ... GI GROUP SPA