02-05-2024scad. 02-07-2024 • Bari • Contratto: Altro • Posti: 1 ... di ******* Chef de Partie dovr supportare il Sous Chef a capo della brigata nella gestione della cucina avvalendosi della collaborazione dei commis di cucina e degli aiuto cuoco. Sar responsabile della preparazione, della cottura e dellimpiattamento di primi e/o secondi piatti, nonch del controllo qualit delle scorte alimentari e della loro corretta conservazione.Mansioni ... Yeswework B.V.
04-04-2024scad. 04-06-2024 • Bari • Contratto: Altro • Posti: 3 ... una nuova esperienza ******* Chef de Partie si dovr occupare della preparazione, della cottura e dellimpiattamento di antipasti, primi piatti e secondi piatti. Sar tenuto a supervisionare loperato degli aiuto cuochi e supportare operativamente e in prima persona i colleghi. Il Cuoco Capo Partita potr avvalersi dellaiuto dei commis di cucina e degli altri membri della brigata, ma, alloccorrenza, ... Yeswework B.V.
03-05-2024scad. 03-07-2024 • Bari • Contratto: Altro ... gran classe, Ideale per gli amanti delleleganza.Lo Chef de Partie dovr gestire in autonomia la cucina relativamente alla preparazione di antipasti, primi e secondi piatti. Dovr, inoltre, occuparsi della selezione degli ingredienti, accertarsi della loro qualit e sovrintendere in prima persona alla corretta cottura e ad un adeguato impiattamento delle portate secondo le direttive dellexecutive ... Yeswework B.V.