05-06-2025scad. 05-08-2025 • Porto Ercole • Contratto: Stagionale ... OUR COMMUNITY, stiamo cercando per lhotel La Roqqa Demi-Chef de Partie che riporteranno allExecutive Chef, e si occuperanno di:Gestire in maniera autonoma la partita assegnata, in assenza dello Chef de Partie;Supportare le attivit dello Chef de Partie e coordinare il lavoro dei Commis de Partie nelle preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita;controllare la qualit delle derrate, ... Miramis
02-06-2025scad. 02-08-2025 • Porto Ercole • Contratto: Stagionale ... il lavoro dei demi chef nelle preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita;curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;controllare la qualit delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;elaborare nuove ricette da inserire nel men;vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;notificare al Responsabile della ... La Roqqa Hotel
04-06-2025scad. 04-08-2025 • Porto Ercole • Contratto: Stagionale ... cercando per l'Hotel La Roqqa Commis de Partie che riporteranno al Capo Partita, e si occuperanno di:contribuire a realizzare le preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita;occuparsi dei semi-lavorati propedeutici alla realizzazione del piatto;controllare la qualit delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scortestoccare le scorte in magazzino;attenersi al rispetto delle ... La Roqqa Hotel