23-05-2024scad. 23-07-2024 • Latina ... le ossa principali delle parti degli animali- Sezionare e dividere la carne nelle parti anatomiche principali- Effettuare la pulitura della carne asportando il grasso e i nervi- Sfesare le carni con l'affettatrice per i prodotti pronto cuoci- Confezionare preparati specifici (rotoli di carne o salsicce, hamburger, ecc.)- Igienizzazione e sterilizzare le aree di lavoro e gli strumenti utilizzati- ... Valori S.p.A.
25-05-2024scad. 25-07-2024 • Latina ... le ossa principali delle parti degli animali- Sezionare e dividere la carne nelle parti anatomiche principali- Effettuare la pulitura della carne asportando il grasso e i nervi- Sfesare le carni con l'affettatrice per i prodotti pronto cuoci- Confezionare preparati specifici (rotoli di carne o salsicce, hamburger, ecc.)- Igienizzazione e sterilizzare le aree di lavoro e gli strumenti utilizzati- ... Valori S.p.A.