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16-04-2024scad. 16-06-2024 • Montalcino Siena ... (croissant)' pane - prepara i dolci la carte (dessert' gelati' sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica' sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualit e prevedendone la quantit necessaria - cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze' temperatura' pulizia) Qualifications Diploma/qualifica/corsi di ... Relais & Châteaux