04-04-2024scad. 04-06-2024 • NAPOLI ... Management:- Gestire l'attivit di ristorazione dal punto di vista economico assicurando il rispetto del budget assegnato - Monitorare l'andamento economico-finanziario dell'attivit (food-cost e food control).- Sviluppare e gestire budget annuali, proiezioni dei ricavi e iniziative di controllo dei costi per il ristorante.- Analizzare i parametri delle prestazioni finanziarie, identificare le ... Romeo Hotel