17-04-2024scad. 17-06-2024 • Siracusa ... del menù e secondo le indicazioni dello chef • Essere responsabile della propria area di competenza • Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit • Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni • Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte ... BLUSERENA SPA
17-04-2024scad. 17-06-2024 • Siracusa ... al lavoro di squadra • Flessibilit e capacit di adattamento • Costante volont di crescere e misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio • Ottimo standing • Conoscenza norme HACCP e sicurezza • Disponibilit al trasferimento per la stagione estiva • La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano ... BLUSERENA SPA
05-05-2024scad. 05-07-2024 • Noto Siracusa ... i dolci la carte (dessert' gelati' sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica' sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualit e prevedendone la quantit necessaria - cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze' temperatura' pulizia) Qualifications - Diploma/qualifica/corsi di specializzazione - Almeno 5 ... Relais & Châteaux