05-05-2024scad. 05-07-2024 • Varese ... pietanze: antipasti, primi, secondi, contorni, dessert Preparazione comande: colazione, pranzo e cena, room service Gestione autonoma della partita Gestione del team commis/Chef De Partie Rispetto delle norme HACCP e Standard di servizio Si richiede: Esperienza nel ruolo (preferibilmente in strutture alberghiere) Abilit culinaria Conoscenza delle merceologie degli alimenti, dei prodotti e della ... AxL spa
05-05-2024scad. 05-07-2024 • Varese ... regolare del servizio. I compiti richiesti saranno i seguenti: Gestione di una sezione del ristorante o della banchettistica. Preparazione mis en place, ricevimento della clientela, conoscenza e presentazione del menu e dei vini. Rispetto degli standard di servizio per la colazione, pranzo e cena e dellH&S. Gestione richieste clientela, gestione delle comande e servizio al tavolo, sbarazzo ... AxL spa