17-04-2024scad. 17-06-2024 • Viterbo ... del menù e secondo le indicazioni dello chef • Essere responsabile della propria area di competenza • Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit • Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni • Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte ... BLUSERENA SPA