05-03-2024scad. 05-05-2024 • FAGGIANO • Posti: 3 ... la produzione di pane e lievitati salati; - Realizzazione dell'impasto e gestione della lievitazione/fermentazione dello stesso (con utilizzo di apposti strumenti quali impastatrice, bilancia, stampi); - Porzionatura e taglio dell'impasto; - Gestione del processo di cottura dei panificati; - Rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi del processo di produzione e cottura dei panificati. ... SMART JOB S.P.A.