18-04-2024scad. 18-06-2024 • Fiesole Firenze ... e curiosit . Principali compiti e responsabilit : - Conoscenza dei processi di lievitazione degli impasti - Manualit nel processo della preparazione degli impasti - Rispetto delle norme igienico-sanitarie del settore alimentare. - Conoscenza delle materie prime ' ingredienti ' attrezzature e tecniche di lavoro - Conoscenza delle varie tecniche di cottura inerenti all'arte della pizza ... Belmond